丰台区创建食品安全示范区调查报告

北京零点市场调查有限公司

2017年11月

目录

一、      项目背景和目的... 3

二、      调查基本情况... 4

（一）     调查访问情况... 4

（二）     样本量及抽样方法... 4

（三）     调查对象基本情况... 6

三、      主要分析结果... 8

（一）     食品安全满意度得分... 8

（二）     “创城”工作知晓率... 8

（三）     “创城”工作支持率... 8

一、项目背景和目的

“民以食为天，食以安为先”，食品安全始终是社会高度关注民生问题。北京作为首善之区，为进一步提高北京市食品的管控水平，全面贯彻落实习近平总书记对北京市食品安全工作的重要指示精神，北京市政府常务会审议通过《北京市创建食品安全城市工作方案》，将首先在16个区分批完成“食品安全示范区”创建工作，最终实现“国家食品安全示范城市”的目标。

根据国家及北京市对创建“食品安全示范城市/示范区”的要求，当地群众食品安全总体满意度需达到70%，对创建工作的知晓率达75%、支持率达90%且为否决项。为此，北京市丰台区食品药品安全委员会办公室特委托北京零点市场调查有限公司开展“丰台区创建食品安全示范区调查”项目，通过客观采集食品安全满意度、创建工作知晓率和支持率等相关数据，深度评估丰台区相关工作成效，为食品安全示范区的创建提供数据参考。

二、调查基本情况

（一）调查访问情况

1. 调查时间

本次调查在2017年11月上旬进行。

2. 调查区域

本次调查的区域为丰台区21个街道下的55个居委会。

3. 调查方法

本次调查采用社区门口拦截访问和入户访问相结合的方式进行。

本次访问采用读录法进行，即由访问员读出问题及选项，由受访对象回答，访问员填写。访问结束后向受访者赠送小礼品。

4. 访问工具

本次访问采用PAD工具，PAD工具中内置零点派答系统，装载有本次调查的结构式问卷。

5. 访问员数量

本次调查共有12位访问员执行。

6. 平均访问时长

根据预调查的结果，课题组将合理的访问时长设定为5-20分钟，不符合设定时长的样本，除非可以证明其合理性，否则一律作废。

本次丰台区调查平均访问时长约为7~8分钟。

（二）样本量及抽样方法

1. 样本量

本次调查计划完成丰台区929个样本，实际完成929个样本。

2. 抽样方法

本次调查采用多阶段随机抽样，具体方法如下：

该部分调查的具体抽样方法如下：

1. 根据第六次人口普查各街道人口在全区人口中的占比分配各街道样本量。
2. 采用简单随机抽样的方法，在各街道中抽取样本社区，注意样本社区抽取数量按照每社区样本数量小于等于20人确定。
3. 在抽取的55个社区中，一部分在社区内/门口按照“隔五抽一”的原则拦截合格的目标人群进行访问；另一部分社区进行入户访问：在社区中等距抽取相应户数（小于等于20户），实际执行时成功访问户隔五抽一，非成功访问户顺延；在抽中的户里按照生日最近法随机抽取1人作为受访者，如生日最近者不符合受访条件，选择符合受访条件者中生日最近的家庭成员作为受访者。

本次调查每个拦截点（社区）获取样本不超过20人，每个街道不少于30人。

表丰台区各街道样本情况

		计划样本量（人）	调整后的样本量（人）	社区个数
	丰台区	840	929	55
1	右安门街道	33	34	2
2	太平桥街道	25	30	2
3	西罗园街道	33	33	2
4	大红门街道	77	77	4
5	南苑街道	19	30	2
6	东高地街道	18	30	2
7	东铁匠营街道	58	58	3
8	卢沟桥街道	72	72	4
9	丰台街道	57	57	3
10	新村街道	63	63	4
11	长辛店街道	32	32	2
12	云岗街道	13	30	2
13	方庄地区	33	33	2
14	宛平城地区	20	30	2
15	马家堡街道	48	48	3
16	和义街道	16	30	2
17	长辛店镇	19	30	2
18	王佐镇	21	30	2
19	卢沟桥乡	69	69	4
20	花乡	57	57	3
21	南苑乡	56	56	3

注：为了各街道之间对比分析的需要，对于不足30样本的街道，补足30样本。

表实地执行居委会名单

街道	社区
大红门街道	西罗园南里华远社区居委会
大红门街道	苗圃东里社区居委会
大红门街道	彩虹城社区居委会
大红门街道	石榴庄东街社区居委会
东高地街道	三角地第一社区居委会
东高地街道	万源西里社区居委会
东铁匠营街道	四方景园社区居委会
东铁匠营街道	蒲黄榆第一社区居委会
东铁匠营街道	刘家窑第一社区居委会
方庄地区	芳群园三区社区居委会
方庄地区	芳群园一区社区居委会
丰台街道	东幸福街社区居委会
丰台街道	六十三号院社区居委会
丰台街道	丰管路社区居委会
和义街道	和义东里第一社区居委会
和义街道	和义西里第三社区居委会
花乡	纪家庙村委会
花乡	造甲村村委会
花乡	黄土岗村委会
卢沟桥地区	六里桥村委会
卢沟桥地区	太平桥村委会
卢沟桥地区	郑常庄村委会
卢沟桥地区	小瓦窑村委会
卢沟桥街道	五里店第二社区居委会
卢沟桥街道	建邦枫景社区居委会
卢沟桥街道	岳各庄社区居委会
卢沟桥街道	科兴佳园社区居委会
马家堡街道	西里第二社区居委会
马家堡街道	西里第一社区居委会
马家堡街道	镇国寺社区居委会
南苑地区	东铁营村委会
南苑地区	双石一社区居委会
南苑地区	东罗园村委会
南苑街道	西新华社区居委会
南苑街道	翠海明苑社区居委会
太平桥街道	东管头社区居委会
太平桥街道	万泉寺社区居委会
宛平城地区	永合庄村委会
宛平城地区	沸城社区居委会
王佐镇	南宫村委会
王佐镇	魏各庄村委会
西罗园街道	洋桥村社区居委会
西罗园街道	西罗园第四社区居委会
新村街道	青秀城社区居委会
新村街道	草桥社区居委会
新村街道	桥梁厂第二社区居委会
新村街道	明春苑社区居委会
右安门街道	玉林东里一区社区居委会
右安门街道	玉林西里社区居委会
云岗街道	南区第一社区居委会
云岗街道	镇岗南里社区居委会
长辛店街道	装甲兵工程学院社区居委会
长辛店街道	朱家坟西山坡社区居委会
长辛店镇	长辛店村委会
长辛店镇	张郭庄村委会

（三）调查对象基本情况

1. 调查对象界定

本次调查对象为在丰台区居住六个月及以上、年龄在18周岁及以上、能够清晰理解并回答问题的居民。

2. 调查对象性别分布

本次受访者的性别实际构成如下表所示：

性别	实际执行占比（%）
男	47.6
女	52.4

3. 调查对象年龄分布

本次受访者的年龄构成如下表所示：

年龄范围	实际执行占比（%）
18-35周岁	34.0
36-50周岁（含50岁）	33.7
50周岁以上	32.4

三、主要分析结果

（一）食品安全满意度得分

本次调查发现，丰台区公众对于食品安全整体满意度评分高于70%。

（二）“创城”工作知晓率

调查显示，丰台区群众对“创城”工作知晓率高于75%。

（三）“创城”工作支持率

调查显示，丰台区群众对“创城”工作支持率达90%。